Клубна сграда

Клубна сграда

Гранд Монтана - Банско

Гранд Монтана - Банско


Вижте темите за есето и съчинението на матурата по БЕЛ 18.5.2022
Вижте темите за есето и съчинението на матурата по БЕЛ
„Споменът - скръб и утеха" по стихотворението „Аз искам да те помня все така" на Димчо Дебелянов е темата на интерпретативното съчинение на зрелостният изпит по български език и литература. Тази година учениците имат...

Световноизвестен учен се присъединява към екипа на Тракийски университет 18.5.2022
Световноизвестен учен се присъединява към екипа на Тракийски университет
Проф. Димитър Караманев е светило в областта на биотехнологиите и инженерните науки, от Университет Западно Онтарио, гр. Лондон, Канада. Професорът е автор на най-продавания патент в този университет, където Нобеловият...

Такава скъпотия не е имало от лятото на 2008 г.! 17.5.2022
Такава скъпотия не е имало от лятото на 2008 г.!
Гoдишнaтa инфлaция в Бългapия дocтигнa нaй-виcoĸoтo cи нивo oт лятoтo нa 2008 г., пoĸaзвaт дaннитe нa Haциoнaлния cтaтиcтичecĸи инcтитyт. Pъcтът нa цeнитe нa cтoĸитe и ycлyгитe пpeз aпpил e вeчe...


Времето/БНБ фиксинг 27.05.22

20° София 21° Пловдив
20° Бургас 17° Стара Загора
21° Варна 20° Русе
CHF 1.59816 GBP 2.31651 USD 1.4962
МаксКонсулт.бг е член на
www.fiabci.com www.nsni.bg www.bcci.bg/bulgarian/

Българи шашнаха света със зелено сирене и крокмач

Българи шашнаха света със зелено сирене и крокмач

28.9.2007

Вече от 10 години всяка нечетна година в италианския град Бра се провежда световно изложение на сиренето.

 Акцент в тазгодишното издание на Фестивала на сиренете в Бра бе участието на България, която се представя за първи път.


Българските продукти се радваха на небивал интерес от страна на посетителите, които тази година надминаха 150 000 души за 4 дни, предаде БГНЕС.

50-хилядният град едва побра желаещите да опитат странни и редки сирена заедно със селекция от над 1500 вида вина с различен произход. Българските продукти бяха едни от най-интересните и харесвани от посетителите на изложението.

Участвалите в изложението българи представиха свои усъвършенствани технологично продукти, създадени на базата на традиционни млечни продукти от различни краища на страната.
Валери Нешов, Иван Кютукчиев, Надежда Кютукчиева и Димитър Димитров представиха в тазгодишното издание на Фестивала на Сиренето:

Зелено сирене от с. Черни Вит.
Това е уникален български продукт от групата на плесенните сирена, произвеждан традиционно в района на Тетевен. Според експертите това е единственият продукт от тази група, регистриран на Балканският полуостров.


Млечни продукти от каракачански овце
Продуктите са произведени от малка ферма в Южен Пирин в района на с. Влахи. В нея се развъжда и опазва стадо от каракачански овце, а продуктите, които се произвеждат са бяло саламурено сирене, кашкавал, мяхово сирене, кисело мляко.
Родопското бито сирене от с. Смилян
Родопското бито сирене, произвеждано предимно от краве и по-малко от овче мляко е традиционен продукт, произвеждан от векове. В наши дни то се произвежда от мандра Родопа-Милк в с. Смилян и представлява интерес както за посетителите на мандрата, така и за елитни ресторанти.

Крокмач от с. Ракита
Крокмачът е почти забравен уникален по своите вкусови качества традиционен продукт, произвеждан от овче мляко в с. Ракита. Той се характеризира с течна консистенция и е подходящ за директна консумация или за овкусяване на свежи салати. Произвежда се само от семейството на Валери Нешов в с. Ракита.


По време на тазгодишното изложение в Бра освен екзотичните сирена, някои от които могат да се опитат само там, се проведе и дегустация и търг на вина над 1500 вида бели, червени вина и розета, чието разнообразие можеше да се сравни само с това на представените сирена.


Организатор на българското участие на Фестивала на сиренето в Бра е международната неправителствена организация Slow Food. Тя е създадена през 1989 г. като контрапункт на т.нар. fast food и прекалено прекалено забързания ритъм на живот, който не позволява на хората да се хранят здравословно. Slow food вече има повече от 85 000 членове от над 130 страни и национални офиси в Италия, Швейцария, Великобритания, САЩ, Франция, и Япония.

Една от целите на организацията е залегнала в т. нар. програма "Съкровищница на вкусове". Чрез нея се събират и пазят отлични гастрономически произведения, които са застрашени от изчезване поради съвременните производствени стандарти, правилата за широко мащабна реализация на продукцията, както и увреждането на околната среда.

Източник: News.dir.bg

 

Последни Новини:
 Люксембург води класацията за най-скъп град за покупка на жилище, София остава последна
Въпреки че новият сблъсък с кризата при тегленето на кредит за покупка на недвижим имот вече се е превърнал в ежедневие, цените на недвижимата собственост в Европа изглежда са спрели "ненормалния" си скок и...
 Италианци ще строят яхтено пристанище в Ахтопол
В Ахтопол представител на италианската община Портофино Никола Галиарди подписа споразумение за сътрудничество при публично-частното партньорство за проектиране, изграждане и експлоатация на яхтено пристанище в...
 Ще строят топлоелектрическа централа на биомаса за над 70 млн. лв
Днес на открито заседание на Общинския съвет на община Никопол кметът на общината - Любен Лаков, главният изпълнителен директор на "Енемона" АД - инж. Дичко Прокопиев, и заместник изпълнителният директор на...
София може да има още две начални ж.п. гари София може да има още две начални ж.п. гари
В София може да бъдат обособени още две начални ж.п. гари за удобство на пътниците от крайните квартали, които в момента независимо от посоката на пътуване трябва да ползват Централна гара. Това каза главният архитект...
Започна строежът на Мега Мол София Започна строежът на Мега Мол София
Започна изграждането на новия мащабен проект Мега Мол София. Първата копка на първия мега мол в "Люлин" бе направена в сряда в присъствието на главния архитект на София Петър Диков, главния архитект на...
Софийските имоти били най-евтини в Европа Софийските имоти били най-евтини в Европа
Цената на жилищата в София остава най-ниска в сравнение със 17 други европейски столици. Това показва проучване на световната мрежа на агенции за недвижими имоти ЕРА (ERA), поместено в електронното издание...
Пловдивският панаир раздаде 51 златни медала Пловдивският панаир раздаде 51 златни медала
32 български и 19 чуждестранни изделия получиха златните медали на 63-тия есенен технически панаир в Пловдив на тържествена церемония в зала “България“ в Конгресния център. За първи път...
Община Банско повери оценката си на българска агенция за кредитен рейтинг Община Банско повери оценката си на българска агенция за кредитен рейтинг
Кредитният рейтинг е независима оценка за състоянието на една община и качеството на управление в нея. Той осигурява предимства и може да бъде използван с цел проучване на по-добри условия при...
Наши сгради - европейско наследство Наши сгради - европейско наследство
Сградата на някогашната Търговско-индустриална камара, където сега е русенската библиотека „Любен Каравелов“, е първата в града, на която днес бе поставен знак за европейско наследство. Общо 15 такива...
Мартин Янев, управляващ директор на Лагуна груп: Жилищата в София дават най-добра доходност Мартин Янев, управляващ директор на Лагуна груп: Жилищата в София дават най-добра доходност
Услугите по мениджмънта на имота са най-популярни сред англичаните, които купуват ваканционни имоти по-скоро като инвестиция, отколкото за лично ползване Мартин Янев е управляващ директор на "Лагуна груп" -...